Вопрос № 1017154

Известно, что среди гостей мероприятия (150 человек) есть несколько человек (до 10), имеющих особенные гастрономические предпочтения: вегетарианцы, с непереносимостью лактозы и глютена. Как следует организовать питание таких гостей?

Данная дисциплина посвящена изучению принципов организации и управления различными мероприятиями, включая корпоративные встречи, конференции и масштабные фестивали. В рамках курса рассматриваются ключевые аспекты планирования, логистики, бюджетирования и маркетинга событий, а также методы эффективной координации команд и взаимодействия с партнерами. Студенты осваивают инструменты анализа аудитории, разработки креативных концепций и оценки результатов, что позволяет им успешно реализовывать проекты в динамичной индустрии ивентов.
Варианты ответа:
  • Эти гости должны питаться вместе со всеми или сами позаботиться о своем питании, так как, это лишь небольшая часть аудитории, и нет смысла готовить для них отдельно
  • Следует сделать отдельное меню для аллергиков и вегетарианцев и выделить этот стол
  • Следует сделать разнообразное меню и подготовить карточки с описанием продуктов питания, чтобы гости сами могли сделать выбор

Ответ будет доступен после оплаты

📚 Похожие вопросы по этой дисциплине