#1057063
Если на производстве нет кондитерского цеха, то допускается приготовление сладких блюд на отдельной технологической линии в... цехе.
Варианты ответа:
  • Холодном
  • Горячем
  • Соусном
  • Овощном
Тематика: Исполнительное производство Промышленность, производство Технология производства в отрасли
Курсы в категории: Правоведение
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Неверно, что при полном цикле производства, горячий цех ресторана может иметь в с ... относится к типу предприятий питания, на котором невозможно создать план При проектировании рабочего места повара расстояние между локтем работника и столом не д При приёме продуктов в ресторан сначала производится Готовая продукция, полуфабрикаты и покупные товары для реализации в ресторан