Что такое питание по принципу «буфет» в российской практике?
🧠 Тематика вопроса:
Дисциплина охватывает ключевые аспекты организации и управления гостиничным бизнесом, включая стандарты сервиса, операционную деятельность, маркетинговые стратегии и логистику. Студенты изучают принципы работы индустрии гостеприимства, осваивают навыки взаимодействия с клиентами и учатся эффективно решать задачи в условиях высокой конкуренции. Программа направлена на формирование профессиональных компетенций, необходимых для успешной карьеры в сфере гостиничного и туристического менеджмента.
Варианты ответа:
- Это небольшой столик с закусками, расположенный возле СПиР
- Это организация питания в концертных залах
- Разновидность шведского стола: ассортимент широкий, но количество порций ограничено
- Это организация питания по принципу самообслуживания
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Какие помещения имеют своей основной задачей сохранение пищевой и биологической ценности продуктов в процессе их хранения?
- Призыв гостя вернуться в ресторан и изменить своё впечатление о нём после написания негативного отзыва, называется
- Как называют гостей, путешествующих с деловыми целями?
- Wow-эффект в переводе на русский язык называют:
- Банкетная рассадка гостей за столами так, чтобы никто не сидел спиной к сцене или главному столу, называется: