Много усилий со стороны руководства Службы питания прилагается для превращения коллектива в команду. Почему это так важно для ресторанной службы?
🧠 Тематика вопроса:
Дисциплина охватывает ключевые аспекты организации и управления гостиничным бизнесом, включая стандарты сервиса, операционную деятельность, маркетинговые стратегии и логистику. Студенты изучают принципы работы индустрии гостеприимства, осваивают навыки взаимодействия с клиентами и учатся эффективно решать задачи в условиях высокой конкуренции. Программа направлена на формирование профессиональных компетенций, необходимых для успешной карьеры в сфере гостиничного и туристического менеджмента.
Варианты ответа:
- Команда – это очень удобный термин для мотивации сотрудников. Без его использования сотрудников практически невозможно контролировать.
- Команда нужна только тогда, когда есть внутренний тренер. Иначе ему некого будет тренировать.
- Работа с гостями – дело сложное и психологически тяжёлое. В коллективе каждый сам за себя, а команда всегда поддерживает друг друга, облегчая выполнение поставленных задач и достижение намеченных целей.
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- К какой категории сотрудников относятся супервайзеры и метрдотели:
- Расставьте уровни пирамиды мотивации Маслоу в восходящем порядке:
- Расставьте уровни сотрудников по структуре подчинения от начальных к руководящим позициям
- Расставьте шаги техники работы с жалобами гостей, применяемой в крупнейшей гостиничной сети мира в хронологическом порядке
- Расположите в правильном порядке основные операции, производимые в рум сервисе при обслуживании гостей: