#1318897

#1318897:  Установите соответствие групп показателей молочной продукции и их характеристик:

 Установите соответствие групп показателей молочной продукции и их характеристик:
Варианты ответа:
  • Органолептические показатели
  • Физико-химические показатели
  • Микробиологические показатели
  • внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет, указанные в стандартах, нормативных и (или) технических документах на производство конкретного продукта
  • массовые доли составных частей молока, кислотность, плотность, температура, индекс растворимости, указанные в стандартах, нормативных и (или) технических документах на производство конкретного продукта
  • видовой или родовой состав микроорганизмов, количество микроорганизмов определенного вида или рода в единице массы либо объема конкретного продукта в соответствии с требованиями настоящего законодательства

🔒 Ответ будет доступен после оплаты

Тематика: Основы продуктового менеджмента Товароведение и экспертиза товаров Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
… фальсификация – это обман потребителя путем реализации: контрафактной продукции по ценам подлинных фирм-изготовителей; низкокачественных товаров по ценам высококачественных; товаров с меньшими количественными характеристиками по цене товаров с большими количественными показателями Способы доведения информации о составе и свойствах товара до потребителя в настоящее время регламентируются …, где указывается, на какой товар или группу товаров должна наноситься та или иная маркировка Расположите в порядке возрастания популярности способы ассортиментной фальсификации товаров: … методы идентификации непродовольственных товаров широко применяют: при определении чистоты исполнения контуров и соединений отдельных деталей; при выявлении видимых дефектов технологии изготовления и тщательности отделки поверхности; при определении устойчивости элементов формы и поверхности к внешним воздействиям и т.д. Установите соответствие способов защиты маркировки от подделки и их характеристик: