#135712
Значение квашения и соления плодов и овощей состоит в …
Варианты ответа:
- том, что продукт сохраняется дольше, расширяется ассортимент, получается продукт с иными свойствами
- том, что в результате развития бактерий и сбраживания сахаров образуется молочная кислота
- подавлении развития гнилостных и других вредных микроорганизмов
- увеличении энергетической ценности
Курсы в категории:
Экономика и управление