#70458
Для утверждения программы производственного контроля необходимо предоставить …
Варианты ответа:
  • санитарный журнал
  • ассортиментный перечень блюд и напитков
  • физико-химические исследования
  • микробиологические исследования
  • образцы воды
  • осеннее меню
  • план-проект здания
Тематика: Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
Курсы в категории: Экология и охрана окружающей среды
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
К отечественным гигиенистам, привнесшим вклад в развитие учения о сани При непрерывной работе в кухне ресторана необходимо как минимум раз в … ча Основным источником пищевых отравлений и инфекци Опасные бактерии чаще всего распростр После каждого приготовления пищи работнику ресторана