#712358

#712358: Сортность сыра определяется органолептически с использованием …

Сортность сыра определяется органолептически с использованием …
Варианты ответа:
  • шкал порядка
  • градуированных таблиц
  • балловых шкал
  • абсолютных шкал

🔒 Ответ будет доступен после оплаты

Тематика: Кулинария Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Процесс, вызываемый ферментами, в результате которого мясо размягчается и в нем образуются вещества, улучшающие вкус и запах готовых изделий, – это … Чувствительный орган у рыб, воспринимающий движение и вибрации окружающей воды, – это … Неверно, что к основным видам безопасности непродовольственных товаров относится … безопасность Плодоовощная продукция с высоким содержанием белков: … Овечья шерсть состоит из волокон четырех типов, таких как …