#76684
К процессам варки относится …
Варианты ответа:
  • тушение
  • пассерование
  • сгущение
  • припускание
Тематика: Комплексное оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Варка производится при темпер Тепловой аппарат может состоя В индексации теплового оборудования первая буква обо Модульное оборудование характери Гастроемкости име