Контроль выпуска продукции (приготовления блюд) и его соответствие сумме реализации полуфабрикатов и блюд …
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению цифровых технологий, применяемых в сфере гостеприимства для автоматизации ключевых процессов. Слушатели освоят специализированное программное обеспечение, позволяющее оптимизировать управление номерным фондом, организацию питания, систему бронирования и взаимодействие с клиентами. Особое внимание уделяется аналитическим инструментам для контроля загрузки и распределения ресурсов, а также интеграции различных сервисов в единую платформу. Практические занятия помогут развить навыки работы с современными системами, повышающими качество обслуживания и доходность предприятий.
Варианты ответа:
- производится на основании данных отчета о реализации
- производится на основании данных отчета о выпуске продукции
- производится путем сравнения суммы и количества заказанных позиций и суммы и количества реализации блюд собственного производства
- не производится, т.к. эту ситуацию невозможно проконтролировать
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Основная особенность «фронт-офисной» системы в плане закрытия (оплаты) заказа в гостиничных комплексах состоит в том, что заказ…
- Если предприятие договорилось с рестораном о питании своих сотрудников и при этом расчеты между предприятием и рестораном производятся по безналу и по предоплате, то автоматизировать эту ситуацию во «фронт-офисной» системе …
- Основной и самый рабочий вариант поддержания лояльности клиентов – это …
- Если вам поставили задачу обеспечить возможность оплаты заказов по безналу (банковскими карточками), то необходимым для этого оборудованием является …
- Часть автоматизированной системы, нацеленная на формирование регламентированной отчетности, – это …