#898379
При расчете купажа следует учитывать, что со спиртованными водами в купаж вводится не более:
Варианты ответа:
  • 10% безводного спирта
  • 20% безводного спирта
  • 30% безводного спирта
Тематика: Кулинария Материально-техническая база ресторана Нефтехимия
Курсы в категории: Гуманитарные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Спирты этого региона при весьма значительных колебаниях качества отличаются в первую очередь силой. Они быстро взрослеют, но при этом совсем не обязательно так же быстро умирают. Это излюбленная добавка, а часто — и основная составная часть тех конья... Считается, что для получения высококачественного спирта после сбора и декл