#902644
Почему китайские повара предпочитают готовить фарш без мясорубки?
Варианты ответа:
- для оттачивания мастерства владения ножом
- мясорубки пришли в китай довольно поздно и большинство поваров остались верны традициям, которые в китае чтят и по сегодняшний день
- мясо, нарубленное ножом-тесаком значительно вкуснее, так как в каждом маленьком кусочке остается мясной сок, который не сохраняется при использовании мясорубки
Курсы в категории:
Гуманитарные науки