#905853
Дополнительное сырьё, применяемое в макаронном производстве, делится на
Варианты ответа:
- модифицированные крахмалы, белковые обогатители, клейковина пшеничной муки, казеин
- яйца и яичные продукты, молоко и молочные продукты и др
- обогатительное, повышающее белковую ценность макаронных изделий, вкусовые и ароматические добавки, улучшители, витаминные препараты
Курсы в категории:
Гуманитарные науки