#905870
При сбраживании теста активированными дрожжами
Варианты ответа:
  • следует также отметить довольно высокую скорость потребления сахаров
  • низкую скорость потребления сахаров
Тематика: Кулинария Нефтехимия Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Гуманитарные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Какое количество сахара и жира входит в рецептуру теста, приготовленного б К физическим методам активации дрожжевого тест Химические методы активации дрожжево Биохимические методы активации дрожжев Повышение качества хлебобулочных изделий