Температура выпечки хлебных изделий
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина изучает фундаментальные принципы и методы анализа данных, включая сбор, обработку и интерпретацию информации. Рассматриваются современные инструменты и технологии, применяемые в машинном обучении, статистике и визуализации данных. Особое внимание уделяется практическому применению полученных знаний для решения реальных задач в бизнесе, науке и IT-сфере. Курс развивает навыки критического мышления и работы с большими массивами данных, что необходимо для успешной карьеры в цифровой экономике.
Варианты ответа:
- 120 °С
- 200—280 °С
- 100—200 °С
- 180 °С
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Твердая корка образуется в процессе выпечки на хлебе
- Процессы: клейстеризация и декстринизация крахмала, денатурация белков, образование ароматических и темноокрашенных веществ и удаление влаги происходят на стадии
- Дрожжи отмирают при температуре теста
- Максимальная температура в центральной части мякиша
- Белковые вещества в процессе выпечки