Расставьте в правильной последовательности этапы контроля безопасности продукции общественного питания:
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина направлена на изучение ключевых принципов и методов, применяемых в современной практике. В рамках курса рассматриваются теоретические основы, анализируются практические примеры и формируются навыки решения профессиональных задач. Особое внимание уделяется развитию критического мышления и умению работать с информацией. Программа включает как лекционные занятия, так и практические работы, позволяющие закрепить полученные знания. Дисциплина способствует формированию компетенций, необходимых для дальнейшей профессиональной деятельности.
Варианты ответа:
- входной контроль показателей качества и безопасности продуктов, поступающих на склад предприятия
- входной контроль показателей качества и безопасности продуктов, поступающих на производство
- контроль параметров и показателей после завершения определенной технологической операции; проверка выхода продукции
- запись в бракеражный журнал
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Расставьте в правильной последовательности этапы контроля безопасности продукции на основе системы ХАССП:
- К основным внутренним угрозам экономической безопасности предприятия относятся …
- Установите соответствие между видами вредных производственных факторов и единицами их измерения:
- Установите соответствие между видами работ и оптимальной температурой на рабочих местах:
- Установите соответствие между видами вредных производственных факторов и неблагоприятными последствиями от их воздействия: