#929908

#929908: Масло, очищено только механически, фильтрацией. Сохраняются естественный аромат и цвет, биологически ценные вещества, называется

Масло, очищено только механически, фильтрацией. Сохраняются естественный аромат и цвет, биологически ценные вещества, называется
Варианты ответа:
  • Дезодорированное
  • Гидрогенизированное
  • Гидратированое
  • Нерафинированное
Тематика: Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение и экспертиза товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Метод определения показателей качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств —зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса? Называется… Разрушение сил и связей, стабилизирующих четвертичную, третичную и вторичную структуры белка, приводящее к дезориентации конфигурации молекулы и сопровождаемое изменением растворимости, вязкости, хим. активности, и т.д. называется… Какой незаменимый компонент пищи является природным эмульгатором, пенообразователем, загустителем и участником реакции Майара и т.д.? Комплексное понятие, отражающее всю полноту полезных свойств продуктов питания, включая степень обеспечения физиологических потребностей человека в основных пищевых веществах, энергию, доброкачественность и органолептические свойства, называется… Совокупность свойств продукции, призванных удовлетворять потребность в соответствии с его назначением называется