#929963
При составлении карты вин, буду учитывать следующие товароведческие особенности:
Варианты ответа:
  • Согласование с меню – к мясным блюдам больше подходят красные вина, к рыбе – белые. Сладкие вина подают с фруктами и десертом. Сухие вина более универсальны и подходят к большему количеству блюд
  • Согласование с меню не нужно, вино – самостоятельный гастрономический продукт, независимый от еды
  • Согласование с меню: к мясным блюдам больше подходят белые вина, к рыбе и морепродуктам – красные. Сладкие вина более универсальны и подходят к большему количеству блюд
Тематика: Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение и экспертиза товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Расставьте компоненты пищи в порядке возрастания их калорийн Расставьте стили вина в порядке возрастания содерж Расставьте стадии посмертных изменений в мясе и рыбе в порядке и Расставьте виды осетровых рыб в порядке уменьшения разме Расставьте категории столовых яиц по мере уменьшен