#931894
Сортирование пищевых продуктов
Варианты ответа:
- различают два вида разделения продукта: сортирование по качеству в зависимости от органолептических свойств (цвет, состояние поверхности, консистенция) и разделение по величине на отдельные фракции (сортирование по крупности и форме). в первом случае операцию производят путем органолептического осмотра продуктов, во втором — путем просеивания
- сортирование по весу и размеру
- калибрование
Курсы в категории:
Правоведение