Вопросы по дисциплине:
Основы фасилитации
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1571 | Горох, фасоль, соя, чечевица, чина, нут относятся к | Открыть |
| 1572 | Типы хлебопекарная, макаронная, готовая к употреблению получают из муки | Открыть |
| 1573 | Типы необезжиренная, полуобезжиренная, обезжиренная получают из муки | Открыть |
| 1574 | Один тип – хлебопекарная получают из муки | Открыть |
| 1575 | При рафинации стараются сохранить | Открыть |
| 1576 | Сорта муки различаются | Открыть |
| 1577 | На сорта - крупчатка, высший, 1-й, 2-й, обойная подразделяется мука | Открыть |
| 1578 | На сорта -сеяная, обдирная и обойная подразделяется мука | Открыть |
| 1579 | На сорта - обойной, крупного помола и тонкого помола подразделяется мука | Открыть |
| 1580 | Температура хранения муки | Открыть |