Вопросы по дисциплине:
Управление процессами обслуживания
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1 | Неверно, что в обязанности менеджера ресторана входит … | Открыть |
| 2 | При заказе гостем стейка официант должен уточнить у гостя … | Открыть |
| 3 | Неверно, что существует … | Открыть |
| 4 | Если гость просит счет, то его необходимо рассчитать в течение … | Открыть |
| 5 | В роли аперитива обычно подают … | Открыть |
| 6 | Маловероятно возникновение конфликта в ресторане из-за … | Открыть |
| 7 | Первое впечатление о ресторане складывается во время … | Открыть |
| 8 | Перед тем как подать на стол блюдо, официанту необходимо … | Открыть |
| 9 | Официант открывает вино … | Открыть |
| 10 | Выполнение стандартов сервиса менеджер контролирует с помощью … | Открыть |