📚
Все вопросы
- Что не нужно включать в расчёт фудкоста… #31
- Показатель, позволяющий определить эффективность использования пространства помещения и обоснованность выбора размера и количества столов, называется … #32
- По формуле «выручка / количество чеков» рассчитывают… #33
- Установите соответствие между категорией отеля и принятыми в отрасли негласными нормами значения фудкоста: #34
- Отношение себестоимости продуктов и напитков к выручке, полученной от их реализации, называется… #35
- Одинаковая наценка на все позиции меню называется… #36
- Труднопрогнозируемые и редкие события, которые имеют значительные последствия, называются в бизнес-среде … #37
- Для чего не применяют управленческий учёт: #38
- Как называется (аббревиатура) единая система счетов в гостиничном бизнесе … #39