Вопросы по дисциплине:
Организация мотивации персонала, управление вознаграждениями
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 361 | Что такое ротация продуктов? | Открыть |
| 362 | Что должно присутствовать на маркировке продукта? | Открыть |
| 363 | Где, по общему правилу, должна храниться рыба? | Открыть |
| 364 | Как оптимизировать процессы открытия и закрытия ресторана? | Открыть |
| 365 | Какое правило считается главным при готовке? | Открыть |
| 366 | Что такое принцип «полутора метров» при организации работы на кухне? | Открыть |
| 367 | Должен ли повар пробовать то, что он приготовил? | Открыть |
| 368 | Когда заканчивается предел «компетенции» повара? | Открыть |
| 369 | Как оптимизировать систему заказов на кухне? | Открыть |
| 370 | Кто отвечает за раздачу в период критической загрузки ресторана? | Открыть |