Вопросы по дисциплине:
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 501 | Производительность конвейерной печи с ленточным или стационарным подом (в кг/ч) определяется по формуле… | Открыть |
| 502 |
|
Открыть |
| 503 | Классификация шнековых прессов? | Открыть |
| 504 |
|
Открыть |
| 505 | Пекарная камера П-104 обогревается | Открыть |
| 506 | Мучным кондитерским изделиям придает вкус, повышает их калорийность и изменяет структуру теста: | Открыть |
| 507 | Жиры – высококачественный продукт. Их широко применяют: | Открыть |
| 508 | Маргарин получают из: | Открыть |
| 509 | Механический способ разрыхления применяют: | Открыть |
| 510 | Биологические разрыхлители теста: | Открыть |