Вопросы по дисциплине:
Проектирование и открытие объектов ресторанного и гостиничного бизнеса
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 51 | Площадь на одно посадочное место в зале кафе должна быть … | Открыть |
| 52 | Деление на три класса – «люкс», «высший» и «первый» – используется для … | Открыть |
| 53 | По типу обслуживание бистро относится к … | Открыть |
| 54 | … относится к предприятиям, организующим производство и реализацию продукции общественного питания | Открыть |
| 55 | Фаза запуска включает в себя такие стадии проекта, как … | Открыть |
| 56 | Полносервисные предприятия делятся на предприятия … уровня | Открыть |
| 57 | На точке общепита должны быть отдельные входы для персонала и гостей при количестве посадочных мест более … | Открыть |
| 58 | Рекомендуемая высота помещений производственных цехов на предприятии в 150 посадочных мест – … | Открыть |
| 59 | Площадь на одно посадочное место в зале ресторана должна быть … | Открыть |
| 60 | Система кондиционирования воздуха с автоматическим поддержанием всех параметров обязательно должна быть в … | Открыть |