Вопросы по дисциплине:
Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 111 | К каким отравлениям относят заболевания различной природы, возникающие при употреблении пищи, содержащей болезнетворные микроорганизмы или их токсины либо другие ядовитые для организма вещества немикробной природы? | Открыть |
| 112 | Практическая область применения Гигиена составляет особый раздел - … | Открыть |
| 113 | Какая категория людей наиболее чувствительна к пищевым отравлениям? | Открыть |
| 114 | Когда была выяснена роль микроорганизмов в возникновении пищевых отравлений? | Открыть |
| 115 | Вследствие чего могут заражаться продукты? | Открыть |
| 116 | Какие из продуктов животного происхождения могут быть поражены еще при жизни животного (в случаях инфекционных заболеваний или бактерионосительства у животных)? | Открыть |
| 117 | Заболевания, возникающие при употреблении пищевых продуктов, содержащих токсины бактерий – это … | Открыть |
| 118 | Заболевания, возникающие при употреблении продуктов переработки зерна, зараженного токсическими веществами микроскопических грибов – это … | Открыть |
| 119 | Какой % случаев отравление грибами заканчиваются летальным исходом? | Открыть |
| 120 | Какие микробиологические показатели используются для санитарно-гигиенической оценки воды? | Открыть |