Вопросы по дисциплине:
Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 11 | Срок хранения сырых очищенных овощей составляет … | Открыть |
| 12 | Каждому сотруднику ресторана необходимо следить за гигиеной рук, чтобы … | Открыть |
| 13 | Кратность физико-химических лабораторных исследований на предприятиях общественного питания – … | Открыть |
| 14 | Дератизация – это … | Открыть |
| 15 | Пересечение «потоков» грязной и чистой посуды на предприятиях общественного питания … | Открыть |
| 16 | Хранение сырой и готовой продукции (полуфабрикатов одном холодильнике | Открыть |
| 17 | Периодичность сдачи медицинского анализа на гельминты – … | Открыть |
| 18 | Правило ротации – это соблюдение … | Открыть |
| 19 | Санитарно-эпидемиологическое заключение на объект необходимо … | Открыть |
| 20 | Для мытья столовой посуды ручным способом можно использовать … | Открыть |