Вопросы по дисциплине:
Санитария и гигиена на торговых предприятиях
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 21 | Практическая область применения Гигиена составляет особый раздел - … | Открыть |
| 22 | Какая категория людей наиболее чувствительна к пищевым отравлениям? | Открыть |
| 23 | Когда была выяснена роль микроорганизмов в возникновении пищевых отравлений? | Открыть |
| 24 | Вследствие чего могут заражаться продукты? | Открыть |
| 25 | Какие из продуктов животного происхождения могут быть поражены еще при жизни животного (в случаях инфекционных заболеваний или бактерионосительства у животных)? | Открыть |
| 26 | Заболевания, возникающие при употреблении пищевых продуктов, содержащих токсины бактерий – это … | Открыть |
| 27 | Заболевания, возникающие при употреблении продуктов переработки зерна, зараженного токсическими веществами микроскопических грибов – это … | Открыть |
| 28 | Какой % случаев отравление грибами заканчиваются летальным исходом? | Открыть |
| 29 | Какие микробиологические показатели используются для санитарно-гигиенической оценки воды? | Открыть |
| 30 | Механическая очистка рабочих поверхностей от остатков пищевых продуктов, тщательное промывание горячей водой с применением моющих средств; дезинфекция и заключительное тщательное промывание горячей водой до полного удаления дезинфицирующего средства (дезинфектанта) подразумевает … | Открыть |