Вопросы по дисциплине:
Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 31 | Расположите в порядке очередности этапы обслуживания гостя | Открыть |
| 32 | Расстояние между тарелками при сервировке банкета должно составлять приблизительно … | Открыть |
| 33 | Чистый спирт впервые получили … | Открыть |
| 34 | Первое впечатление о заведении складывается … | Открыть |
| 35 | В заведениях формата … все операции персонала по обслуживанию Гостей жестко стандартизированы | Открыть |
| 36 | Вино в бутылках должно находиться в специально оборудованных местах с поддержанием постоянной температуры и лежать под углом … | Открыть |
| 37 | Фингербол – это … | Открыть |
| 38 | При сервировке расстояние между тарелкой и приборами, а также между самими приборами должно быть примерно … | Открыть |
| 39 | Прием складывания салфеток для свадьбы называется «…» | Открыть |
| 40 | Напитки в бутылках (минеральную воду, лимонад и т.п.) гостю открывает … | Открыть |