📚
Все вопросы
- Цехи, в которых производится первичная обработка поступающей в ресторан продукции, носят название «…» #1
- Неверно, что при полном цикле производства горячий цех ресторана может иметь в своем составе … цех #2
- Расставьте в порядке очередности стадии технологического процесса в ресторане: #3
- Расставьте в порядке очередности стадии процесса организации закупки в ресторане: #4
- Рабочий участок «экспо» необходим на производстве для … #5
- Информацию из технологических карточек лучше размещать … #6
- Нормы полуфабрикатов для листа заготовок рассчитываются на основании … #7
- Неверно, что рабочее время сотрудника производства включает … работы #8
- Потерю рабочего времени выявляют с помощью … #9
- Неверно, что у сотрудников производства бывает … #10