📚
Все вопросы
- Гигиенические показатели, отражающие все сведения о качестве сырья и готовой продукции: #51
- Для изготовления пищевых продуктов должно применяться #52
- По санитарно-гигиеническим показателям выясняют #53
- Санитарно-эпидемиологические показатели определяются #54
- Пищевые продукты и готовая пища при неправильном транспортировании могут загрязниться #55
- Используемые в процессе изготовления пищевых продуктов материалы должны #56
- К условно-патогенным и патогенным микроорганизмам или их токсинам относятся: #57
- Используемые в процессе изготовления пищевых продуктов сырье и полуфабрикаты должны #58
- Бактериальное загрязнение сырья, пищевых продуктов, готовой пищи осуществляется #59
- Кроме бактериального загрязнения по пищевой цепочке в сырье, пищевых продуктах, готовой пище могут находиться #60