Вопросы по дисциплине:
Кулинария
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1 | Увеличить срок хранения хлеба можно … | Открыть |
| 2 | Посол рыбы используют для … | Открыть |
| 3 | Семейства важнейших промысловых рыб подразделяют на … | Открыть |
| 4 | Перловая крупа – это крупа из … | Открыть |
| 5 | Оптимальный режим хранения крупы: температура не выше … | Открыть |
| 6 | По химическому составу жиры представляют смесь … | Открыть |
| 7 | Неверно, что свет оказывает отрицательное воздействие на качество … | Открыть |
| 8 | Крупа – это продукт … калорийности | Открыть |
| 9 | К изменениям, происходящим в туше животного поле его убоя, относятся … | Открыть |
| 10 | Жиры рыб имеют … биологическую ценность | Открыть |