Вопросы по дисциплине:
Кулинария
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 831 | Продолжительность проведения банкета-фуршета составляет … часа | Открыть |
| 832 | Блюдо, требующее индивидуального приготовления и оформления после заказа потребителя – это | Открыть |
| 833 | Самая известная компания формата фаст-фуд – это | Открыть |
| 834 | Предприятия питания по форме собственности делятся на | Открыть |
| 835 | Основной задачей … является приветствие гостей и обслуживание их спиртными и прочими напитками, сигарами | Открыть |
| 836 | Банкет-чай проводится в промежутке времени … часов | Открыть |
| 837 | Блюда с одной и той же закуской на банкете-приеме с частичным обслуживанием предназначаются каждое на … человек | Открыть |
| 838 | Время для обслуживания гостей на банкете-приеме с полным обслуживанием составляет не более … минут | Открыть |
| 839 | Где в меню должны располагаться фирменные блюда предприятия? | Открыть |
| 840 | Какова норма обслуживания 1 официанта на банкете с полным обслуживанием? | Открыть |