#1039269
Что представляет из себя акт разделки?
Варианты ответа:
  • Инструкция по разделке сложных ингредиентов
  • Чек-лист для самоконтроля, который помогает понять нормы отходов при разделки того или иного продукта
  • Отчет сотрудника о количестве выполненной за отчетный период работы по разделке и готовке продуктов
Тематика: Мотивация труда персонала Мотивация трудовой деятельности Организация мотивации персонала, управление вознаграждениями
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Влияет ли смена поставщика на внутренние документы заведения, врод Что помогает в первую очередь избежать проблем с ошиб Какая тактика при общении с гостем является правильной, если блюд Для чего нужен лист списания про Кто является ответственным за списание п