Какая тактика при общении с гостем является правильной, если блюдо задерживается?
🧠 Тематика вопроса:
Курс направлен на изучение ключевых принципов и методов анализа данных, включая сбор, обработку и визуализацию информации. Студенты освоят современные инструменты и алгоритмы для работы с большими массивами данных, научатся выявлять закономерности и принимать обоснованные решения. Особое внимание уделяется практическому применению навыков в реальных кейсах, что позволяет развить аналитическое мышление и подготовиться к профессиональной деятельности в данной сфере.
Варианты ответа:
- Сообщать гостю о задержке, только если он начинает нервничать, так как 90% гостей не обратят на задержку внимания
- Сразу же сообщить гостю о задержке по той или иной причине, при необходимости использовать комплимент от заведения
- Предложить гостю альтернативное блюдо, которое не требует длительного приготовления
Ответ будет доступен после оплаты