В столовых разных типов основой производственной программы является …
🧠 Тематика вопроса:
Курс направлен на изучение фундаментальных принципов и современных методов в данной области, формирование практических навыков и развитие аналитического мышления. Рассматриваются ключевые концепции, инструменты и технологии, применяемые в профессиональной деятельности. Особое внимание уделяется решению прикладных задач, работе с реальными данными и проектной деятельности. Программа способствует освоению актуальных компетенций, востребованных на рынке труда, и подготовке к дальнейшей специализации.
Варианты ответа:
- план-меню
- спрос потребителей
- предварительный заказ руководства
- лист заготовок
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Главные методы управления производством: …
- Минимизация затрат на производство продукции на предприятии питания является …
- Неверно, что к задачам менеджера производства в ресторане можно отнести …
- … метод организации производства – это метод, основанный на ритмичной повторяемости согласованных во времени и в пространстве основных, вспомогательных и обслуживающих производственных операций, выполняемых на специализированных рабочих местах, расположенных по ходу технологического процесса
- Высокая трудоемкость, не всегда эффективное использование оборудования, необходимость высокой квалификации исполнителей являются недостатками … производства