Если гость положил вилку и ложку на тарелку параллельно друг другу или скрестил их – это знак официанту …
🧠 Тематика вопроса:
Данный курс посвящен изучению ключевых аспектов организации мероприятий, включая планирование, управление ресурсами и координацию работы персонала. Студенты освоят принципы составления меню, сервировки и оформления пространства, а также научатся эффективно взаимодействовать с поставщиками и клиентами. Особое внимание уделяется логистике, контролю качества и адаптации услуг под различные форматы событий. Программа направлена на формирование навыков, необходимых для успешной карьеры в сфере гостеприимства и организации мероприятий.
Варианты ответа:
- что гость просит добавки
- что гость недоволен качеством еды
- что можно забирать тарелку
- что гость просит его не беспокоить
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- В чём заключается особенность организации питания организованных групп спортсменов? …
- Рацион питания детских групп составляется с учётом …
- Правильно приготовленная и разрешённая мусульманам пища называется …
- Что категорически запрещено подавать на стол мусульманам? …
- В чём основной нюанс работы с массовым китайским туристом? …