Этот вид ресторана связан с быстрым обслуживанием у стойки и относительно низкими ценами за счет того, что в них не предусмотрено обслуживание официантом за столиками:
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению становления и развития индустрии гостеприимства, охватывая ключевые исторические периоды и культурные особенности. Студенты узнают, как формировались современные стандарты обслуживания, исследуют влияние традиций на гостиничный и ресторанный сервис, а также анализируют актуальные тренды отрасли. Полученные знания помогут эффективно управлять предприятиями сферы услуг, учитывая опыт прошлого и инновационные подходы.
Варианты ответа:
- ресторан в горах
- ресторан на теплоходе
- вагоны-рестораны
- рестораны самообслуживания
- вокзальные рестораны
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- На каком уровне могут действовать системы сертификации:
- Реабилитационные центры относятся:
- В понятие «расселение» входит:
- Система ставок, определяющая размер платы за услуги:
- Бронированием, регистрацией, распределением номеров, оказанием гостям различных информационных услуг, взиманием оплаты занимается: