Гидами «Мишлен» и «ГоМийо» оценивается …
🧠 Тематика вопроса:
Курс посвящен изучению становления и развития индустрии гостеприимства, охватывая ключевые исторические периоды и культурные особенности. Студенты узнают, как формировались современные стандарты обслуживания, исследуют влияние традиций на гостиничный и ресторанный сервис, а также анализируют актуальные тренды отрасли. Полученные знания помогут эффективно управлять предприятиями сферы услуг, учитывая опыт прошлого и инновационные подходы.
Варианты ответа:
- обслуживание и сервис в ресторане
- искусство шеф-повара
- ресторан
- чистоту и скорость обслуживания в заведении
Ответ будет доступен после оплаты