Приняв заказ у гостя, официант обязательно должен … перед тем, как информировать подразделения ресторана о выборе гостей
🧠 Тематика вопроса:
Данный курс посвящен изучению ключевых аспектов организации мероприятий, включая планирование, управление ресурсами и координацию работы персонала. Студенты освоят принципы составления меню, сервировки и оформления пространства, а также научатся эффективно взаимодействовать с поставщиками и клиентами. Особое внимание уделяется логистике, контролю качества и адаптации услуг под различные форматы событий. Программа направлена на формирование навыков, необходимых для успешной карьеры в сфере гостеприимства и организации мероприятий.
Варианты ответа:
- запомнить содержимое заказа без записи
- повторить
- повторить заказ гостю
- сразу пересказать заказ менеджеру
- рассказать о том, каких блюд нет в наличии
Ответ будет доступен после оплаты