#898941
Что такое дикие дрожжи?
Варианты ответа:
  • дрожжи, которые образовались спонтанно
  • так, дикие дрожжи нередко являются вредителями производства вина и пива. Они изменяют вкус и запах этих продуктов, вызывают их помутнение. Особенно опасны пленчатые дрожжи микодерма. Развиваясь в вине и пиве, они окисляют спирт до углекислоты и воды и придают напиткам неприятный вкус
  • пленчатые дрожжи микодерма
Тематика: Ветеринария Механика жидкости и газа (МЖГ или Гидравлика) Нефтехимия
Курсы в категории: Естественные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Какое воздействие на пекарские дрожжи оказывае Для промышленного получения спирта в качестве сырь Из чего получают с Производство ферментов при поверхностном культивировани Посевной материал может быть трё