Пектины в пищевых продуктах и их анализ с помощью
🧠 Тематика вопроса:
Дисциплина изучает современные физико-химические методики исследования состава и свойств веществ, включая спектроскопические, хроматографические и электрохимические методы. Студенты осваивают принципы работы аналитического оборудования, интерпретацию результатов и их применение в лабораторной практике, контроле качества и научной работе. Курс формирует навыки выбора оптимальных методов анализа в зависимости от поставленных задач, что важно для специалистов в химии, фармацевтике, экологии и смежных областях.
Варианты ответа:
- хромато-масс-спектрометрических методов
- инфракрасных излучений
- потенциометрии, кулонометрии, спектроскопии
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Физическая сущность оптических методов спектроскопии пищевых продуктов
- Ароматические аминокислоты, белки, водо- и жирорастворимые витамины определяют с помощью методов исследования
- Методы анализа пищевых продуктов с помощью органов чувств человека
- Точность результатов использования:
- Классификация и состав методов исследования