Основные пути и источники загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов чужеродными веществами химического и биологического происхождения
🧠 Тематика вопроса:
Дисциплина изучает современные физико-химические методики исследования состава и свойств веществ, включая спектроскопические, хроматографические и электрохимические методы. Студенты осваивают принципы работы аналитического оборудования, интерпретацию результатов и их применение в лабораторной практике, контроле качества и научной работе. Курс формирует навыки выбора оптимальных методов анализа в зависимости от поставленных задач, что важно для специалистов в химии, фармацевтике, экологии и смежных областях.
Варианты ответа:
- ксенобиотиками химического и биологического происхождения как естественным, так и искусственным путем (химическим, микробиологическим)
- чужеродные, потенциально опасные соединения антропогенного или природного происхождения напрямую зависит от степени загрязнения окружающей среды
- Все перечисленные факторы
Ответ будет доступен после оплаты