#904938
Энергетическая ценность
Варианты ответа:
  • количество энергии (ккал, кДж), высвобождаемой в организме человека из пищевых веществ продуктов питания для обеспечения его физиологических функций
  • совокупность энергии, полученной организмом в процессе усвоения пищевых продуктов
Тематика: Общественное питание Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Биологическая эффектив Кем определяется порядок внедрения показателей пищевой ценности в нормативно-техни Качество и пищевая ценность продуктов питания промышленного изготовле Медико-биологические требования предназначены для испол Производство пищевых продуктов регламе