#904939
Биологическая эффективность
Варианты ответа:
  • показатель качества жировых компонентов пищевых продуктов, отражающий содержание в них полиненасыщенных жирных кислот
  • показатель качества белковых компонентов пищевых продуктов, отражающий содержание в них незаменимых аминокислот
Тематика: Общественное питание Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Кем определяется порядок внедрения показателей пищевой ценности в нормативно-техни Качество и пищевая ценность продуктов питания промышленного изготовле Медико-биологические требования предназначены для испол Производство пищевых продуктов регламе Какие изменения технологического процесса не д