#905771
Мучные кондитерские изделия с добавкой сухого молока:
Варианты ответа:
  • имеют пищевую ценность, почти равную ценности изделий, обогащенных яичными продуктами, но стоимость их на 25 % ниже
  • имеют пищевую ценность, почти равную ценности изделий, обогащенных яичными продуктами, но стоимость их на 25 % выше
Тематика: Кулинария Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Гуманитарные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Песочный полуфабрикат нерассыпчатый, плотный Песочное тесто не пластичное, при раскатке крошится. Изделия гр Песочный полуфабрикат очень расс Сахарная пудра применяется при изго Песочный полуфабрикат сырой, плохо пропеченный, места