#905782
Заварной полуфабрикат осел при выпечке
Варианты ответа:
  • жидкая консистенция теста; рано снизили температуру выпечки
  • плотная консистенция теста; рано снизили температуру выпечки
  • плотная консистенция теста; поздно снизили температуру выпечки
Тематика: Кулинария Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Гуманитарные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Слоеное пресное тесто изготав Ассортимент сахаристых кондитерских Халва производится следующих Мед натуральный - продукт переработки пчелами цветочного нектара. Лучшими для использования в кондитерс Конфеты в коробках и весовые вып