Смеситель:
🧠 Тематика вопроса:
Дисциплина направлена на изучение фундаментальных принципов и современных методов в данной области, формируя у обучающихся системное понимание ключевых концепций. Рассматриваются теоретические основы, практические аспекты и актуальные тенденции, позволяющие применять полученные знания в профессиональной деятельности. Особое внимание уделяется развитию аналитических навыков и умению работать с информацией. Курс включает лекции, семинары и практические задания, способствующие глубокому освоению материала.
Варианты ответа:
- часть машины, где компоненты, предварительно дозированные по отдельности, соприкасаются
- камера основного замеса, где происходит полная гомогенизация смеси
- часть машины, где ингредиенты подхватываются и медленно перемещаются лопастями месильного вала, которые повернуты на некоторый угол относительно плоскости, перпендикулярной к оси вала, к противоположному торцу тестомесильного корыта
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Цель прессования, иначе называемого экструзией:
- На крупяных заводах вырабатывают следующие виды крупы из проса:
- Шероховатость поверхности макаронных изделий:
- В качестве источников белка при изготовлении эмульсий распространение получили молочнобелковые концентраты, содержащие не менее:
- В настоящее время наиболее широкое применение при производстве мясопродуктов в качестве заменителей мышечных белков получили белки: