Правило «Не дай блюду умереть на раздаче»
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина знакомит с основными принципами, методами и инструментами, применяемыми в современной практике. Рассматриваются ключевые концепции, позволяющие анализировать и решать актуальные задачи. Особое внимание уделяется развитию практических навыков, необходимых для успешной профессиональной деятельности. Курс включает теоретические модули, практические задания и разбор реальных кейсов, что способствует глубокому усвоению материала и формированию компетенций.
Варианты ответа:
- Относится к деятельности заведующего складом и шеф повара
- Относится к деятельности поваров и официантов
- Относится к деятельности администрации ресторана
Ответ будет доступен после оплаты