Забота о Госте состоит из следующих элементов:
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина знакомит с основными принципами, методами и инструментами, применяемыми в современной практике. Рассматриваются ключевые концепции, позволяющие анализировать и решать актуальные задачи. Особое внимание уделяется развитию практических навыков, необходимых для успешной профессиональной деятельности. Курс включает теоретические модули, практические задания и разбор реальных кейсов, что способствует глубокому усвоению материала и формированию компетенций.
Варианты ответа:
- Средний чек, выручка, рентабельность, ФОТ, аренда
- Правило восьмерки, Пять правил контроля кухни, инвентаризация
- Помощь, визуальный контакт, все Гости – наши, участвуют все сотрудники, Гость – главный
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Горизонтальные связи —
- Товарные накладные, налоговые декларации, финансовая отчетность, постановления Правительства, уведомления из отраслевых ведомств, Гостевые чеки, отзывы Гостей и ответы руководства в Книге отзывов и предложений – это документы, относящиеся к
- Объект управления – это
- Средний чек по меню считается как
- Сопоставьте задачи процесса управления и примеры из ресторанной деятельности.